中華文化日年年搞，但年年做同樣嘅嘢，學生開始覺得悶。優才（楊殷有娣）書院嘅老師決定試啲唔同嘅——請德聲師傅到校，教全校170位學生親手做點心。
挑戰：170人同時做
170人嘅工作坊同20人完全係兩回事。我哋需要：
- 6位師傅 + 12位助手同時運作
- 170份材料包預先準備
- 分3輪進行，每輪約60人
- 全部器材、材料由德聲運送到校
事前嘅溝通好重要——我哋同學校確認咗場地（禮堂）、枱椅安排、電源位置、水源、洗手設施，確保當日零甩漏。
當日花絮
師傅先用10分鐘講解飲茶歷史——由清朝嘅茶寮講到今日嘅茶樓，小朋友聽得好投入。然後師傅即場示範包燒賣，台下嘅小朋友已經急不及待。
到動手做嘅時候，場面變得好熱鬧。有小朋友包得好靚，有啲包到「四不像」——但每個人都好開心。師傅逐枱巡視，耐心教每位學生。
「比起坐喺度聽講座，動手做嘅文化體驗先係最深刻嘅學習。」—— 學校老師
教育意義
呢次活動結合咗多個教育元素：
- 非物質文化遺產：認識廣東飲茶文化嘅歷史價值
- STEAM教育：發酵原理（科學）、份量計算（數學）、點心造型（藝術）
- 全方位學習：走出課室，用雙手體驗文化
- 團隊合作：分組製作，培養協作精神
老師同學生嘅回饋
活動後嘅問卷顯示，超過95%學生表示「好鍾意」呢個活動，最多人提到嘅原因係「可以自己做」同「好好食」。
老師話下年一定會再搞——呢次可能會試做蝦餃。
想為你嘅學校安排類似活動？
德聲提供學校教育優惠，$200/位起，師傅到校帶齊所有材料。適合中華文化日、STEAM活動、全方位學習日。20-200人都做得到。每位學生獲頒完成證書。